Corte um retângulo de aproximadamente 15x20cm de alga (nori), e estenda sobre a esteira para sushi.
Espalhe uma camada uniforme do arroz cozido (shari) sobre toda a superfície da alga.
Vire a alga (nori), deixando o arroz em contato com a esteira.
Ponha o recheio desejado.
Enrole o Urimaki com o auxílio da esteira.
Corte os sushis utilizando uma faca com a lâmina umedecida em água mistura com vinagre.
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