quarta-feira, 13 de abril de 2011

BERINJELA COM PEPERONE


  • Berinjela
  • Pimentões coloridos
  • Cebola
  • Ervas (orégano/louro)
  • Alho
  • Açúcar
  • Vinagre
  • Colorau
  • Óleo
  • Azeite
  • Sal
Modo de preparo:
Corte a berinjela em cubos grandes, a cebola e os pimentões em macedônia, e leve ao forno temperado com os demais ingredientes. Retire do forno e coloque o azeite. Deixe marinar por 24h em recipiente fechado.

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