domingo, 24 de abril de 2011

BOUQUET GARNI

Ervas e vegetais envoltos numa folha de alho-poró e amarrados com barbante. Alguns ingredientes podem ser acrescentados ou substituídos, visando obter novos sabores.

Ingredientes:
  • 120 gr de Salsão
  • 4 talos de salsa
  • 1 ramo de Tomilho
  • 1 folha de Louro
  • 2 folhas de Alho-poró


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