ESPAGUETE A BOLONHESA

Ingredientes:

·         Espaguete

·         Molho de tomate

·         Carne moída (patinho)

·         Alho-poró

·         Fundo escuro de carne

·         Azeite

Modo de preparo:

Refogue o alho-poró no azeite e salteie a carne moída. Acrescente o caldo de carne e cozinhe por 15 minutos. Acrescente o molho de tomate e deixe reduzir até obter uma consistência encorpada. Escorra o espaguete e despeje sobre o molho. Mexa para que a que a massa seja completamente coberta pelo molho. Arrume a massa no centro de um prato e sobre ela rale o queijo parmesão. Finalize o prato com folhas de manjericão. Sirva imediatamente.