segunda-feira, 16 de abril de 2012

CRUMBLE de BANANAS ao RUM com CHOCOLATE


Massa
  • 90 g de margarina
  • 80 g de açucar
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal


Recheio
  • 3 bananas nanicas
  • 2 colheres de sopa de rum
  • 150 g de chocolate meio amargo
  • ½ caixa de leite condensado

Modo de preparo: 
  1. Corte a banana em lâminas finas e, numa tigela, despeje sobre elas o rum. Deixe as bananas de molho no rum por 30 minutos, no mínimo.
  2. Amoleça levemente a margarina e acrescente à ela os demais ingredientes da massa. Misture ate obter uma farofa húmida.
  3. Unte bem um refratário.
  4. Inicie a montagem acrescentando 1/3 da farofa, ½ das bananas ao rum, ½ do chocolate cortados grosseiramente e 1/3 do leite condensado. Repita o processo e finalize com a farofa e o leite condensado.
  5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 150 °C, por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície do crumble fique dourada.


Dicas:

·         O Crumble deve ser servido quente.

·         Como sugestão de serviço, propomos acompanha-lo com sorvete de creme e calda de chocolate.

·         A massa básica do crumble pode ser utilizada com outras frutas como: maça, pêra, abacaxi, ameixa fesca, pêssego ou nectarina.  A elas podem ser acrescidos outros ingredientes como castanhas ou passas.


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