BASES

SOLUÇÃO PARA VINAGRETE

 Ingredientes:

• Vinagre
• Azeite
• Sal
• Açúcar
• Orégano/Ervas

CREME DE MOSTARDA

Ingredientes:

• Mostarda
• Azeite
• Açúcar
• Sal
• Orégano

Esta base poderá ser utilizada para abobrinha crua laminada ou batata doce cozida.

MOLHO CREMOSO (Base)

• Creme de leite
• Maionese
• Sal

Pode ser acrescido de suco de frutas, mostrarda, catchup... 

SOLUÇÃO PARA PICLES

 Ingredientes:

• 500 ml de água
• 500 ml de vinagre
• 200 g de açúcar
• Sal e glutamato a gosto.

Misturar todos os ingredientes. Esta solução poderá ser utilizada para uma infinidade de conservas, tais como: pepino, batatas aperitivos, fava, grão-de-bico.